Resep Bahan Fortune Cookies :
- 3 putih (90 gram ) telur
- 1/4 sendok teh cream of tartar
- 1/4 sendok teh garam
- 100 gram gula pasir halus
- 75 gram tepung terigu protein sedang
- 1/8 sendok teh kayumanis bubuk
- 50 gram mentega tawar, lelehkan
- 1/8 sendok teh esens vanila
Cara Membuat Fortune Cookies :
- Kocok putih telur, cream of tartar, dan garam sampai setengah mengembang. Tambahkan gula pasir halus sedikit-sedikit sambil dikocok sampai mengembang.
- Masukkan tepung terigu dan kayumanis bubuk sambil diayak dan diaduk rata.
- Tambahkan mentega tawar leleh dan esens vanila sedikit-sedikit sambil diaduk perlahan.
- Ambil 1/2 sendok makan adonan. Pipihkan di atas silpat. Bentuk bulat diameter 6 cm. Oven 4 menit dengan suhu 190 derajat Celsius.
- Panas-panas, lipat dua. Tekuk dua. Biarkan kering.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar